为做好学校食品安全专题教育工作，对广大师生开展食品安全专题教育，充分认识食品安全的重要性和复杂性，树立“安全第一，预防为主”的思想，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、健全学校食品卫生安全工作领导及应急工作小组

　　组长：徐群力（执行校长）

　　副组长：华琳  葛明  段乐春（政教） 付央飞 （总务）管宏（工会） 周洲（教学） 郭宏英（卫生） 马文（家委会主任）

　　成  员： 孟艳 章煜芳（食堂质量卫生监督员）  各年级组长 各班主任

　二、职责与分工

　　1、组长主要对学校的食品安全总负责，并负责学校食堂卫生安全工作，监督检查食堂卫生工作的落实情况。

　　2、副组长主要是每2天一次检查卫生工作的落实情况，及时向组长汇报检查结果。

　　3、组员分工情况：

　　z（食管办主任）：负责食堂的卫生安全工作和各项制度的落实情况，每天检查并及时处理存在的和可能出现的问题。

　　z（政教处主任）：负责餐厅值周工作的安排，并及时处理学生的各种问题。

　　z（政教副主任）：负责食品卫生质量的监督，每月征求师生对食品质量和卫生的意见，并有调查问卷和报告。

　　z（总务主任）：负责食堂内学校财产的管理。

　　z（食堂质量卫生监督员）：负责食堂的各种资料的收集和保管，并负责检查原料和半成品、成品的质量；负责厨房各工作程序的卫生质量监督，每天检查留样及其各项记录。

　　z（食堂管理员）：具体负责各班组的卫生工作的安排，建立班组的卫生责任制度。每餐监督各操作程序的卫生制度的落实情况。严格检查进料的质量和手续，杜绝三无产品进入食堂。负责食堂工作人员的健康证和卫生知识培训任务。

　　z（校医）：负责及时处理学生出现的食物异常反应，负责对食堂的卫生培训工作进行指导。监督和控制各种食源性疾病的发生，若有情况应及时向领导汇报。

　　三、责任追究制度：

　　1、凡是因未认真履行职责而出现群体性食源性疾病，造成事故的，应追究其相应责任，造成重大事故的依法追究法律责任。

　　2、教育局和市防疫部门追究学校,学校追究食管办，食管办追究食堂质量卫生监督员和食堂管理员,食堂管理员追究各班组负责人,各班组负责人追究各操作程序的工作人员。

　　3、食堂发生意外事故的经过和处理过程及意见必须有书面汇报材料,并做到"四不放过"。